Свяжитесь с нами
СибУПК


Технология ПРОДУКЦИИ
и организация ОБЩЕСТВЕННОГО питания


Торгово-технологический факультет
Государственная аккредитация
Диплом гос. образца
Лицензия
Развитие современной ресторанной индустрии постоянно требует притока и обновления кадрового потенциала. Эти задачи решаются за счет подготовки бакалавров – технологов. Студенты, обучающиеся на этом направлении, знают все об организации и управлении предприятием общественного питания, о законах и правилах кулинарного искусства, о разработке рецептов и составлении технологических карт, о гостеприимстве и культуре питания.

Эта актуальная профессия является одной самых перспективных и высокооплачиваемых, пользуется стабильным спросом на рынке труда.

Выпускники имеют отличные перспективы дальнейшего профессионального и карьерного роста и широкие возможности для трудоустройства.
профили
Технология продукции и организация в предприятиях питания
Выпускники данного профиля могут работать и со временем возглавить любое предприятие общественного питания – ресторан, кафе и др., кейтеринговую компанию, пищевую лабораторию.
Технология продукции, организация и управление в предприятиях питания (магистратура)
Выпускник, освоивший программу магистратуры, может проанализировать деятельность предприятия питания - разработать и реализовать стратегию его развития.

КЕМ Я СМОГУ РАБОТАТЬ?

  • Заместитель руководителя предприятия питания
  • Руководитель службы питания в отеле/гостинице
  • Руководитель предприятия питания
  • Руководитель направления HoReCa
  • Заведующий производством
  • Руководитель направления Vending

ГДЕ Я СМОГУ РАБОТАТЬ?

Ресторанная индустрия
Общественное питание
Кейтеринговые компании
Пищевые лаборатории
ВСТУПИТЕЛЬНЫЕ ИСПЫТАНИЯ
Вступительные испытания для выпускников школ:
Русский язык
Математика
Физика/Биология
Вступительные испытания для выпускников колледжей:
Русский язык
Санитария пищевых производств и общественного питания
Организация производства перерабатывающих предприятий и предприятий общественного питания
Формы обучения:

  • Очная
  • Заочная
  • Заочная с ДОТ (для поступающих на базе профильного среднего профессионального образования)
СТОИМОСТЬ ОБУЧЕНИЯ

БАКАЛАВРИАТ
(за семестр)
73 500 рублей
ОЧНАЯ
29 500 рублей
ЗАОЧНАЯ С ДОТ (ДИСТАНЦИОННО)
38 500 рублей
ЗАОЧНАЯ
МАГИСТРАТУРА
(за семестр)
80 500 рублей
ОЧНАЯ
43 500 рублей
ЗАОЧНАЯ
СРОКИ ОБУЧЕНИЯ