гостиничная деятельность
бакалавриат

Торгово-технологический факультет

Государственная аккредитация

Диплом гос. образца

Лицензия

Выпускник, освоивший программу бакалавриата, сможет:
заниматься организационно-управленческой профессиональной деятельностью.

Студенты изучают ряд дисциплин, позволяющих формировать профессиональные компетенции: выявлять потребности гостя, формировать гостиничные продукты, оценивать соответствие гостиничного комплекса системе классификации гостиниц, формировать бизнес-процессы, регламенты и стандарты обслуживания гостей, применять стратегические и тактические методы управления. Однако важную роль в подготовке специалистов играет формирование культуры будущего сотрудника гостиницы.

Поэтому среди дисциплин можно встретить конфликтологию и психологию делового общения. В процессе обучения студенты участвуют в различных тренингах.

ИЗУЧАЕМЫЕ ДИСЦИПЛИНЫ

Профильные
- Маркетинг гостиничного предприятия
- Гостиничный менеджмент
- Сервисная деятельность
- Технологии продаж гостиничного продукта
- Реклама и связи с общественностью
- Сервисная эргономика
- Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг
- Организация гостиничного дела
- Технологии гостиничной деятельности
- Проектирование гостиничной деятельности
- Технология и организация системы питания
- Конфликтология
по выбору
- Имидж гостиницы
- История гостеприимства
- Этикетные технологии в гостиничной деятельности
- Мировые центры туризма
- Бизнес-планирование
- Организация туристской деятельности
- Организация ресторанного дела в гостиничной индустрии

ПРАКТИКА

Практика — это прекрасный повод познакомиться со своей будущей профессией, закрепить полученные знания и обрести необходимые навыки. Кроме того, практика дает студенту реальный шанс трудоустройства.

За время обучения вы пройдете

Учебная практика (получение первичных профессиональных умений и навыков) – 1 курс
Учебная практика (получение первичных умений и навыков научно-исследовательской деятельности) – 2 курс
Производственная практика (получение профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности) – 3 курс
Производственная практика (научно-исследовательская работа) – 4 курс
Производственная преддипломная практика (сервисная практика) – 4 курс